La cerveza chilena y su exportación mundial

Por Eliana Jímenez, Gabriela Echeverría y Trinidad Martínez.

La exportación de la cerveza chilena a tenido un alza sostenida en los últimos años, esto constituye una clara tendencia de consumo en el extranjero de este producto. Esta exportación es principalmente por productores de tipo artesanal, por esta razón existen mas productores reconocidos por las características únicas como lo son los sabores propios y su cultura.

En chile existen aproximadamente 300 cerveceras artesanales, las cuales representan una variedad de alrededor de mil tipos de cervezas distintas. Este tipo de mercado crece entre un 20% a 30% cada año. Cada año las cervezas artesanales están siendo mas reconocidas en el exterior, esto se debe principalmente porque brindan estándares de calidad internacional e innovación..

La exportación de cerveza en el año 2018 creció en un 22% en comparación con el año 2017, llegando a los 902.390 litros exportados en el 2018 y con 738.735 litros en 2017. La forma principal de exportación es con contenedores mediante barco y avión.

Salida de Chile

Se realiza la carga de las cervezas en pack de 6,12 o 24 cervezas las cuales van dentro de cajas, las cuales se apilan y ingresan a contenedores y camiones especializados los que posteriormente llevaran el cargamento a los barcos.-

Llegada internacional

Se envían a los países de destino, donde son recepcionadas, descargadas y movilizadas por los compradores mayoristas que luego las distribuirán a mercados del país de destino y finalmente al consumidor.

Los destinos que más exportaciones realizan de la cerveza chilena son Argentina abarcando un total de 71% de productos cerveceros, luego le sigue Colombia con un 7% del total, ycon menor porcentaje están Paraguay, Brasil, Uruguay, EE;UU, Reino Unido, Perú, Españay Australia.

Las cervezas chilenas se están empezando a dar conocer en el exterior, es por esto que varias compañías cerveceras en chile han tenido grandes reconocimientos en diferentes premiaciones internacionales.

Una de las representantes de la cerveza chilena es la cervecera Kross, la cual es la más emblemática. Sus cervezas más representativas son Kross 5, Golden y Maibock y 3 Gringos. Luego esta la cervecera mas celebre, la valdiviana Kuntsmann, la cual ofrece cervezas pioneras tales como la Torobayo y la Bock, así como también las variedades de temporada como lo son las de arándano y de chocolate. Otra cerveza reconocida es Guayacan, ubicada en el valle de Elqui, la cual ofrece cervezas como la Cerveza Chañar elaborada con el fruto del mismo nombre, con sabor acaramelado y complejo que le presta cualidad a la bebida.

Kross

Emblemática

Kuntsmann

Pionera

Guayacan

Frutal

Las cervezas chilenas están tomando mayor terreno dentro de las exportaciones, además de que en el exterior están siendo cada ves mas reconocidas por su calidad excepcional.